【ワーママ時短】週末つくりおき#001【弁当や夕食にピッタリ】

ワーママの皆さん、毎日お仕事に育児に家事とお疲れさまです。ママだけじゃなくパパもお疲れさまです。今回は３児のワーママであるハレバレちゃんが平日を楽に乗り切るために行っている週末のつくりおきについてご紹介します。専業主婦ママにも参考にしてもらえたら嬉しいです。

週末つくりおきのオススメポイント

週末つくりおきをオススメする理由は６つあります。

子育てをしているととにかく大事なのが「時間」です。この時間をどう上手くやり繰りするかが精神的なゆとりに繋がってきます。

平日の夕方、子どもたちも学校や保育園でクタクタで親に甘えたい・眠たい・お腹空いた…な状態。親も仕事がやっと終わった状態なのにここからが戦争。ついイライラしがちです。

私は今、育休中で仕事をしていませんが、勤務時代に行っていた「週末つくりおき」は専業主婦ママにも実はオススメです。

専業主婦ならいつでも料理する時間あるでしょ？と思われるかもしれませんが、子どもの相手をしながら家事をするのは思いのほか大変です。寝かせるのに一苦労して、その間にまずは片づけ、自分の食事、あれもこれも…と思っているとすぐに子どもは起きてしまう。「自分のことがしたい」と思ってしまうとそれが子どもによって上手くいかないと意外とイライラしてしまいます。（穏やかに過ごせる人を私は本当に尊敬する。）

子どもの生活に合わせる。

夕方ギリギリまで公園に行っちゃう。もう腹をくくっちゃう。

そんな生活にも週末つくりおきは救いの手となります。

今週のつくりおき４品

最初に断っておくと、私は料理が上手じゃありません。そして元々野菜嫌いの偏食家です。それでも、節約・家族の健康・喜ぶ顔のために料理をしています。色々なメニューが作れるように頑張っている途中です。

よって、料理上手な方や舌が肥えている方のようなメニューが出てくるわけではありません。そこは期待しないでいただけると幸いです。

大根と鶏肉とこんにゃくの煮物

小ぶりですが大根が安かったので購入。鶏肉は我が家のマスト食材です。こんにゃくはかさ増しと糖質オフ食材として使用しています。

煮物はとにかく砂糖としょうゆとみりんと酒を同量ぶちこんで煮る！！！！

とズボラな私は思っています。

※段取り的な話をすると大根は事前にゆがきます。ゆがいている間に他の材料を切ります。大根はゆで時間がかかる！

ピーマンとモヤシの中華炒め

ピーマンも安かったので購入。モヤシは節約にはマスト食材です。どんどんかさ増していくー！

水溶き片栗粉でとろみをつけるのは別にしなくても問題ありません。

エビのケチャップ炒め

エビは週末に手作りピザパーティーをしたときの余りです。普段はあまり登場しません。（理由：下処理がめんどくさいから）

子どもが食べられることと、チリソース的な調味料は持ち合わせていたいので、ケチャップ炒めです。

調味料の量はケチャップを１としたときの比率です。ざっくりです。

厚揚げとこんにゃくの味噌炒め

「献立いろいろみそ」とはコレです。

東海生まれ、東海育ちのハレバレちゃんはみそが好きです。

糖質オフ食材の厚揚げとこんにゃくをただこのみそで炒めるだけです。（簡単！！！）

まとめ

今週のつくりおきをご紹介しました。

我が家では節約のためのお財布に優しい食材と健康に少し気を配った食材が出てきます。どちらも突き詰めている方に比べると大したことはありませんが、献立の参考になれば幸いです。

ちなみに昨日は鶏肉のパリパリ焼きがメイン料理で、これらのつくりおきを副菜として添えて完成です。

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