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【ワーママ時短】週末つくりおき#001【弁当や夕食にピッタリ】



ワーママの皆さん、毎日お仕事に育児に家事とお疲れさまです。ママだけじゃなくパパもお疲れさまです。今回は3児のワーママであるハレバレちゃんが平日を楽に乗り切るために行っている週末のつくりおきについてご紹介します。専業主婦ママにも参考にしてもらえたら嬉しいです。

週末つくりおきのオススメポイント

週末つくりおきをオススメする理由は6つあります。

  • 平日のお弁当づくりや夕食づくりの時間短縮になる
  • 平日の家事時間が減れば、その分子どもに時間を充てることが出来る
  • 夕食づくりの時間が減れば、夕方のバタバタが解消され子どもたちへのイライラが減る
  • 献立に悩む時間が減る
  • 週末つくりおきはパートナーに子どもの相手をしてもらうことで、集中して料理が出来る
  • 弁当はつくりおきを詰めるだけ、隙間は冷凍食品も活用、これなら誰でも出来る

 

子育てをしているととにかく大事なのが「時間」です。この時間をどう上手くやり繰りするかが精神的なゆとりに繋がってきます。

平日の夕方、子どもたちも学校や保育園でクタクタで親に甘えたい・眠たい・お腹空いた…な状態。親も仕事がやっと終わった状態なのにここからが戦争。ついイライラしがちです。

 

私は今、育休中で仕事をしていませんが、勤務時代に行っていた「週末つくりおき」は専業主婦ママにも実はオススメです。

 

専業主婦ならいつでも料理する時間あるでしょ?と思われるかもしれませんが、子どもの相手をしながら家事をするのは思いのほか大変です。寝かせるのに一苦労して、その間にまずは片づけ、自分の食事、あれもこれも…と思っているとすぐに子どもは起きてしまう。「自分のことがしたい」と思ってしまうとそれが子どもによって上手くいかないと意外とイライラしてしまいます。(穏やかに過ごせる人を私は本当に尊敬する。)

 

子どもの生活に合わせる。

夕方ギリギリまで公園に行っちゃう。もう腹をくくっちゃう。

 

そんな生活にも週末つくりおきは救いの手となります。

今週のつくりおき4品

最初に断っておくと、私は料理が上手じゃありません。そして元々野菜嫌いの偏食家です。それでも、節約・家族の健康・喜ぶ顔のために料理をしています。色々なメニューが作れるように頑張っている途中です。

よって、料理上手な方や舌が肥えている方のようなメニューが出てくるわけではありません。そこは期待しないでいただけると幸いです。

 

今週のつくりおき4品
  1. 大根と鶏肉とこんにゃくの煮物
  2. ピーマンとモヤシの中華炒め
  3. エビのケチャップ炒め
  4. 厚揚げとこんにゃくの味噌炒め



 

ハレバレちゃん

今週は4品と少なめです。なぜなら週末にカレーを大量に作ったからです!

 

大根と鶏肉とこんにゃくの煮物

 

  • 大根
  • 鶏肉
  • こんにゃく
  • 砂糖、しょうゆ、みりん、酒
  • 和風だしの素

小ぶりですが大根が安かったので購入。鶏肉は我が家のマスト食材です。こんにゃくかさ増しと糖質オフ食材として使用しています。

煮物はとにかく砂糖としょうゆとみりんと酒を同量ぶちこんで煮る!!!!

とズボラな私は思っています。

※段取り的な話をすると大根は事前にゆがきます。ゆがいている間に他の材料を切ります。大根はゆで時間がかかる!

ピーマンとモヤシの中華炒め

  • ピーマン
  • モヤシ
  • 水溶き片栗粉
  • 中華だしの素
  • ごま油(炒め用)

ピーマンも安かったので購入。モヤシ節約にはマスト食材です。どんどんかさ増していくー!

水溶き片栗粉でとろみをつけるのは別にしなくても問題ありません。



エビのケチャップ炒め

  • エビ
  • ケチャップ(1)
  • マヨネーズ(0.3)
  • 酒(0.5)
  • 砂糖(0.3)
  • 生姜(ちょっと)
  • オリーブオイル(炒め用)

エビは週末に手作りピザパーティーをしたときの余りです。普段はあまり登場しません。(理由:下処理がめんどくさいから)

子どもが食べられることと、チリソース的な調味料は持ち合わせていたいので、ケチャップ炒めです。

調味料の量はケチャップを1としたときの比率です。ざっくりです。

厚揚げとこんにゃくの味噌炒め

  • 厚揚げ
  • こんにゃく
  • 献立いろいろみそ
  • サラダ油(炒め用)

 

「献立いろいろみそ」とはコレです。

 

 

 

 

 

 

東海生まれ、東海育ちのハレバレちゃんはみそが好きです。

 

糖質オフ食材厚揚げとこんにゃくをただこのみそで炒めるだけです。(簡単!!!)

まとめ

今週のつくりおきをご紹介しました。

我が家では節約のためのお財布に優しい食材健康に少し気を配った食材が出てきます。どちらも突き詰めている方に比べると大したことはありませんが、献立の参考になれば幸いです。

 

  • 節約食材→鶏肉、モヤシ、こんにゃく
  • 糖質オフ食材→厚揚げ、こんにゃく

 

ちなみに昨日は鶏肉のパリパリ焼きがメイン料理で、これらのつくりおきを副菜として添えて完成です。

 

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